【食】〔萨齐玛〕とも書く．〈方〉満洲風の点心の一種：卵・砂糖を加えた小麦粉をこね，細幅に切ったものを油で揚げ，これを水飴で固めて大きな塊にしたものを厚さ５センチ・幅１０センチほどの長方形に切り分け，〔青qīng丝〕〔红hóng丝〕〔葡pú萄干（儿）〕などを表面に散らした甘い菓子．