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汉字
酱肘花儿
释义
酱肘花儿
jiàngzhǒuhuār
【食】豚の足の脂肪を取り去った筋の多い肉の塊を皮で包み醬油で煮たもの:小片に切って食する.赤い肉の中に白い筋の断面が見えるのでこの名がある.
〔酱肘子〕
と同じく“涼菜”の一.
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更新时间:2026/11/6 12:52:44