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汉字 65002
释义 [使い方]
ラーメン
[名]中国風ちゅうごくふうの麺めん料理りょうりで、小麦粉こむぎこに塩しお・梘水かんすいなどを加くわえて作つくった細長ほそながい麺めんをゆでてスープに入いれ、焼やき豚ぶた・メンマなどの具ぐをのせるもの。さまざまなスープ・具ぐを用もちいる。中華ちゅうかそば。
書き方語源ごげん未詳みしょうで、もと「▽老麺ラーメン」、今いま「▽拉麺ラーメン」と書かくことが多おおい(中国ちゅうごくの「拉麺ラーメン」は練ねった小麦粉こむぎこを両手りょうてで何度なんども引ひき伸のばして作つくったもので、これとは別べつ)。また、「▽柳麺ラーメン」とも書かく。
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更新时间:2026/10/31 8:38:37