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汉字
54167
释义
ふか–ひれ
【
▼
鱶
▼
鰭
】
[名]
中国
ちゅうごく
料理
りょうり
の
食材
しょくざい
の
一
ひと
つ。サメのひれの
外皮
がいひ
を
取
と
り
去
さ
り
日干
ひぼ
しにしたもの。
水
みず
で
戻
もど
したものをゆでて
水
みず
にさらし、
半透明
はんとうめい
になったものを
調理
ちょうり
する。ふかうるめ。ふかのひれ。
「
フカヒレ
のスープ」
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更新时间:2026/9/27 2:41:23