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汉字 55447
释义
フランベ
[名]❶[flamberフランス ] [他サ変]肉料理にくりょうりやデザートにブランデー・リキュールなどの酒さけをかけて火ひをつけ、アルコール分ぶんをとばして香かおりをつけること。また、その調理法ちょうりほう。❷[flambéフランス ] ①の方法ほうほうで調理ちょうりした肉料理にくりょうりやデザート。
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更新时间:2026/10/27 21:22:01