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汉字 23831
释义 [使い方]
さつま–じる【▼薩摩汁】
[名]ぶつ切ぎりにした鶏肉けいにくを大根だいこん・ネギ・コンニャクなどとともに煮込にこみ、味噌みそで調味ちょうみした汁しる。鹿児島かごしまの郷土きょうど料理りょうり。
[参考]広ひろく、豚肉ぶたにく・ニンジン・ゴボウ・里芋さといもなどを入いれた味噌汁みそしる(=豚汁とんじる)のことも言いう。
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更新时间:2026/10/26 3:19:40