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汉字 02659
释义 [使い方]
いけ–づくり【生け作り(▽活け作り)】
[名]生いきた魚さかなの肉にくを切きり取とって刺身さしみにし、頭あたま・尾おのついた骨ほねの上うえにもとの姿すがたのように並ならべて出だす料理りょうり。生いき作づくり。「タイの生いけ作づくり」
書き方飲食店いんしょくてんでは「▽活いけ造づくり」も好このまれる。
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更新时间:2026/10/27 20:25:27