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汉字	42901
释义	［使い方］ テリーヌ［terrineフランス ］ ［名］魚さかな・肉にく・野菜やさいなどをすりつぶして陶製とうせいの器うつわに入いれ、オーブンで蒸むし焼やきにした料理りょうり。薄切うすぎりにして冷製れいせいの前菜ぜんさいにする。 調理ちょうりに用もちいる蓋ふた付つきの容器ようきの名なから。
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