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汉字	04744
释义	［使い方］［類語］食品／調味料 ウスター–ソース［Worcester sauce］ ［名］トマト・タマネギ・ニンジン・セロリなどの野菜やさいを原料げんりょうとし、多種たしゅの香辛料こうしんりょう・調味料ちょうみりょうを加くわえて味あじをととのえた食卓用しょくたくようソース。カラメルなどで茶褐色ちゃかっしょくに着色ちゃくしょくする。ウースターソース。 イギリスのウースターシャー州しゅうで作つくられたことから。 食品／調味料合わせ酢　オイスターソース　化学調味料　生醬油　香辛料　酒塩　醬油　酢（醋）　ソース　トウバンジャン　トマトケチャップ　ポン酢醬油　味噌　味醂　ラーユ
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