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汉字	05129
释义	［使い方］ うま–み【▽旨み】 ［名］❶味あじの良よさ。「野菜やさいのうまみ」「うま味み調味料ちょうみりょう」❷芸げいや技術ぎじゅつの熟達感じゅくたつかん。「演技えんぎにうまみが増ましてきた」❸利得りとくが見込みこまれること。「うまみのある取引とりひき」 「うまい」の語幹ごかん＋名詞めいしを作つくる接尾語せつびご「み」から。書き方①は「▽甘うまみ」 「〈美味うま〉み」、②は「▽巧うまみ」 「〈上手うま〉み」とも。「み」を「味み」と書かくのは当あて字じ。
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