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汉字	44177
释义	［使い方］［使い方］［類語］食品／和菓子 どうみょう–じ【道明寺】ダウミャウ━ ［名］❶もち米ごめを蒸むして天日てんぴに干ほしたもの。昔むかし、兵糧ひょうろうや携行食けいこうしょくとして重用ちょうようされた。現在げんざいでは主おもに和菓子わがしの材料ざいりょうにする。 「道明寺どうみょうじ糒ほしい」の略りゃく。大阪府おおさかふ藤井寺ふじいでら市しにある道明寺どうみょうじの尼僧にそうが考案こうあんしたことから。 ❷①をひいて粉こなにしたもの。また、それを材料ざいりょうにして作つくった和菓子わがし。 「道明寺粉どうみょうじこ」の略りゃく。 食品／和菓子甘納豆　外郎　鶯餅　苧環　柏餅　鹿の子餅　求肥　金鍔　葛桜　葛餅　栗饅頭　素甘　大福　銅鑼焼き　最中　八つ橋　羊羹　落雁　和菓子
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