＝

〔大头芥〕

【植】

(1) （野菜の）ネカラシナ．またその根：〔芥jiè菜〕（カラシナ）の一変種．〔疙gē瘩菜〕〔疙瘩头〕〔根gēn用芥菜〕〔〈方〉芥（菜）疙瘩〕〔〈方〉芥菜头〕〔〈方〉水shuǐ芥〕〔芜wú菁甘蓝〕ともいう．若芽を食用するが主に根（塊茎）を〔干gān疙瘩〕（漬物）とする．一般に〔芜菁〕（カブラ）や〔苤piě蓝〕（コールラビ）と混同して用いられた．

(2) 〈方〉キャベツ：〔结jié球甘蓝〕の別称．