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汉字
45754
释义
とん–こつ
【
豚骨
】
[名]
❶
豚
ぶた
の
骨
ほね
。
中国
ちゅうごく
料理
りょうり
などでスープをとる
材料
ざいりょう
にする。
「
豚骨
とんこつ
ラーメン」
❷
鹿児島
かごしま
県
けん
の
郷土
きょうど
料理
りょうり
。
豚
ぶた
の
骨付
ほねつ
きばら
肉
にく
を
大根
だいこん
やこんにゃくとともに
赤
あか
味
噌
みそ
・
黒砂糖
くろざとう
・
焼酎
しょうちゅう
で
煮込
にこ
んだもの。
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更新时间:2026/9/16 7:55:39