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汉字	08915
释义	［使い方］ かい–せき【懐石】クヮイ━ ［名］茶席ちゃせきで、茶ちゃをすすめる前まえに出だす簡素かんそな料理りょうり。茶懐石ちゃかいせき。 禅僧ぜんそうが温石おんじゃくを懐ふところに抱だいて空腹くうふくをしのぐと同おなじように、腹はらを温あたためるだけの食事しょくじの意い。一汁いちじゅう三菜さんさいが基本きほん。最近さいきんでは旬しゅんの素材そざいを贅沢ぜいたくに使つかった料亭りょうてい料理りょうりをいうこともある。
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