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汉字	10529
释义	［使い方］ かたくり–こ【片▼栗粉】 ［名］カタクリの鱗茎りんけいからとる良質りょうしつのでんぷん。料理りょうり・菓子かしなどに使つかう。 市販しはんの「片栗粉かたくりこ」の多おおくは、代用だいようとしてジャガイモのでんぷんを使つかう。
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