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汉字	47044
释义	［使い方］ にく–じゅう【肉汁】━ジフ ［名］❶食用しょくようの肉にくを煮出にだした汁しる。スープの素もととする。ブイヨン。❷生なまの牛肉ぎゅうにくなどから搾しぼり取とった汁しる。肉漿にくしょう。❸食用しょくようの肉にくを焼やいたときににじみ出でる液汁えきじゅう。 ③は俗ぞくに「にくじる」とも。
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