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汉字	11774
释义	［使い方］ カルボナーラ ［名］ベーコン・卵黄らんおう・チーズ・黒くろ胡椒こしょうなどを混まぜたソースで和あえたスパゲッティ。 spaghetti alla carbonaraイタリア  から。「カルボナーラ」は炭焼すみやき人にんの意い。黒くろ胡椒こしょうが炭すみの粒つぶに見みえることからの名称めいしょうという。
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