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汉字
32338
释义
[使い方]
すき–やき
【
▼
鋤焼き
】
[名]
牛肉
ぎゅうにく
にネギ・
豆腐
とうふ
・しらたきなどを
添
そ
え、
醬
油
しょうゆ
・
砂糖
さとう
・
味醂
みりん
などで
味
あじ
つけしながら
煮焼
にや
きする
鍋料理
なべりょうり
。
関東
かんとう
では
牛鍋
ぎゅうなべ
とも
呼
よ
ばれた。
鋤
すき
の
金属
きんぞく
部分
ぶぶん
で
肉
にく
を
焼
や
いたことからとも、
肉
にく
をすき
身
み
にして
焼
や
いたことからともいう。
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更新时间:2026/9/17 9:02:54