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汉字	32490
释义	［使い方］さまざまな「鮨」［類語］食品／食品［類語］食品／料理 すし【▼鮨・▼鮓・▽寿司】 ［名］❶塩しおをした魚介類ぎょかいるいを飯めしとともに漬つけ込こみ、自然しぜん発酵はっこうさせた食品しょくひん。なれずし。❷酢すで調味ちょうみした飯めしに魚介ぎょかい・卵焼たまごやき・海苔のりなどの具ぐをあしらった料理りょうり。握にぎりずし・散ちらしずし・巻まきずしなど。 形容詞けいようし「酸すし」から。「寿司すし」は縁起えんぎのよい字じを当あてたもの。 さまざまな「鮨すし」鮎あゆ鮨ずし・飯いい鮨ずし・一夜鮨いちやずし・稲荷いなり鮨ずし・卯うの花鮨はなずし・江戸前えどまえ鮨ずし・大阪鮨おおさかずし・押おし鮨ずし・腐くさり鮨ずし・五目鮨ごもくずし・酒鮨さけずし・笹巻ささまき鮨ずし・鯖さば鮨ずし・信太しのだ鮨ずし・姿鮨すがたずし・雀すずめ鮨ずし・茶巾ちゃきん鮨ずし・散ちらし鮨ずし・熟なれ鮨ずし・握にぎり鮨ずし・箱鮨はこずし・散ばら鮨ずし・鮒ふな鮨ずし・棒鮨ぼうずし・巻まき鮨ずし・蒸むし鮨ずし 食品／食品饂飩　栄養機能食品　栄養補助食品　オートミール　クリーム　コーンフレークス　蒟蒻・菎蒻　コンビーフ　サプリメント　サワークリーム　シーフード　塩辛　ジャム　ジャンクフード　食品　白子干し　糝薯　スプレッド　蕎麦　特定保健用食品　生物　奈良漬け　乳酪　練り製品（煉り製品）　バター　ハム　パン　ファーストフード　フード　フリーズドライ　振り掛け　フレーク　ベーコン　ペースト　マーガリン　麺類　餅　湯葉　ヨーグルト　ライスペーパー食品／料理相掛け・合い掛け　飯鮨　一夜鮨　稲荷鮨　鰻重　鰻丼　卯の花鮨　駅弁　押し鮨・圧し鮨　お番菜・お飯菜　オムライス　親子丼　カツ丼　釜飯　加薬　カレーライス　キャラ弁　牛丼　牛飯　切りたんぽ　具　クッパ　軍艦巻き　五目　五目鮨　五目飯　雀鮨・雀寿司　雑炊　蕎麦飯　炊き込み御飯　チキンライス　チャーハン　散らし寿司・散らし鮨　天丼　ドライカレー　薯蕷　丼　ナシゴレン　熟れ鮨　握り　煮抜き　海苔巻き　ハヤシライス　櫃塗し　日の丸弁当　ビビンバ　冷や汁　ピラフ　巻き鮨　幕の内弁当　混ぜ御飯　蒸し鮨　焼き飯　ロコモコ
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