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汉字	61820
释义	［使い方］ メンチ–カツ ［名］ひき肉にくにみじん切ぎりのタマネギ・調味料ちょうみりょう・香辛料こうしんりょうなどを加くわえて小判形こばんがたにまとめ、パン粉こをつけて油あぶらで揚あげたもの。 和製わせい mince＋cutlet から。
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