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汉字
13485
释义
ぎせい–どうふ
【
擬製豆腐
】
[名]
精進
しょうじん
料理
りょうり
の
一
ひと
つ。ゆでてつぶした
豆腐
とうふ
を
砂糖
さとう
・
醬
油
しょうゆ
で
味
あじ
つけした
汁
しる
でさっと
煮上
にあ
げ、とき
卵
たまご
を
加
くわ
えて
蒸
む
すか
焼
や
くかしたもの。
好
この
みでニンジン・ゴボウなどのみじん
切
ぎ
りを
加
くわ
える。ぎせどうふ。
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更新时间:2026/10/1 2:56:45