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汉字	14535
释义	［使い方］ ぎゅう–なべ【牛鍋】ギウ━ ［名］牛肉ぎゅうにくを野菜やさいなどとともに鉄鍋てつなべで煮にながら食たべる料理りょうり。明治めいじの文明ぶんめい開化かいか期きに東京とうきょうで流行りゅうこうした。「牛鍋ぎゅうなべ屋や」 今いまでは「すきやき」という関西かんさいでの呼称こしょうが一般的いっぱんてき。
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