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汉字
17407
释义
[使い方][類語]食品/調理
くん–せい
【
▼
燻製(薫製)
】
[名]
塩漬
しおづ
けした
獣肉
じゅうにく
や
魚肉
ぎょにく
を
煙
けむり
でいぶし、
乾燥
かんそう
させた
食品
しょくひん
。
独特
どくとく
の
香味
こうみ
をもち、
長期
ちょうき
の
保存
ほぞん
がきく。
「
鮭
さけ
の
燻製
くんせい
」
書き方
「
薫製
くんせい
」は
代用
だいよう
表記
ひょうき
。
燻
食品/調理
和え物(韲え物)
揚げ物
切り込み
塩漬け
塩干し(塩乾し)
漬物
熟れ鮨
冷凍食品
レトルト食品
随便看
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更新时间:2026/9/10 22:40:56