“扣肉”日语怎么说，读音、翻译、意思、用法及释义-汉日互译-日语词典-注文网

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汉字	扣肉
释义	扣肉kòuròu 【食】さっと茹でた豚肉を油で揚げてから適当な大きさに切り，碗の底にきれいに敷き重ねてせいろに入れて蒸し上げ，形をくずさないよう碗を大皿に伏せるようにして移し，上から汁をかけた料理：あひるを用いるものを〔扣鸭〕という．→ 〔粉fěn蒸肉〕（〔粉蒸〕用例）
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