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汉字
敲鱼
释义
敲鱼
qiāoyú
【食】黄魚などの鮮魚の切り身にかたくり粉をまぶして棒でたたいて薄くのばしたものを湯に通し,小幅に細長く切ってから千切りの豚肉や鶏肉と一緒に炒めた料理:
〔温州敲鱼〕
〔三丝敲鱼〕
ともいい,温州の有名な料理.
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更新时间:2026/10/26 12:54:01