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汉字
案儿上的
释义
案儿上的
ànrshàngde
(1) 料理屋で,専ら小麦粉を用いる食品を作る調理人・コック.
(2) 肉屋や
〔烤kǎo羊肉〕
〔涮shuàn羊肉〕
など肉を主とする料理店で,肉切りを専門としている者.
(3) 専ら材料をととのえ,皮をむいたり,切ったり,またテーブルの上に並べたりする手伝いのコック:
〔帮bāng厨〕
〔二èr把刀〕
ともいう.
〔灶zào儿上的〕
(専ら味つけをする正コック)に対していう.→
〔厨chú子〕
〔掌zhǎng灶(儿)的〕
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更新时间:2026/9/25 11:19:48