“汆”日语怎么说，读音、翻译、意思、用法及释义-汉日互译-日语词典-注文网

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汉字	汆
释义	汆cuān (1) 料理法の一種．沸騰した湯に食材を入れ，さっと煮たてること：〔撺〕とも書く．〔汆黄瓜片儿〕薄切りにしたきゅうりの同前．〔汆白肉〕豚肉の同前．〔汆三片〕豚の腿肉・鶏肉及び筍（たけのこ）を薄く切ったものの同前．〔汆三丝〕鶏肉・ハム・筍などを細切りにしたものの同前．〔汆三鲜〕肉など３種類の材料を入れてさっと煮たもの．〔用鱼汆汤〕魚で吸物を作る． → 〔焯chāo〕 (2) 〈口〉（〔汆子〕を使って）強火で急速に湯をわかす．〔汆了一汆子水〕早わかしでお湯をわかした． (3) → 〔汆子〕
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