【食】〔拌bàn面〕（麺に具や調味料を混ぜ合わせ食すもの）の一種：麺に〔炸酱〕，〔黄huáng瓜丝（儿）〕（細切りのきゅうり），〔绿lǜ豆芽〕（ぶんどう豆のもやし），〔黄豆芽〕（青大豆を水につけて芽の出かかったもの）などを混ぜあわせる．