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汉字
烤鸭
释义
烤鸭
kǎoyā
【食】ローストダック:
〔鸭子〕
(あひる)を炉の上方に掛けて吊し丸焼きにしたもの.
〔挂guà炉烧鸭〕
ともいう.古くは
〔炙zhì鸭〕
といった.その他製法により
〔焖mèn炉烤鸭〕
〔叉chā烧烤鸭〕
などがある.
〔北京烤鸭〕
ペキンダック:北京の専門店
〔全聚德〕
は有名.
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更新时间:2026/10/26 2:04:59