“煎”日语怎么说，读音、翻译、意思、用法及释义-汉日互译-日语词典-注文网

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汉字	煎
释义	煎jiān (1) 料理法の一種．食材（卵・豆腐・魚など）を少量の油で表面にこげ目がつく程度に焼く．〔煎豆腐〕豆腐を油で焼く．またその豆腐．〔煎鸡蛋〕卵を焼く．また目玉焼き． → 〔炒chǎo〕〔炸zhá〕 (2) 煎じる．煮出す：材料を水の中で長時間煮て，そのエキスを煮出すこと． (3) 量詞．漢方薬を煎じる回数に用いる．〔头煎〕一番煎じの湯薬．〔吃一煎药就好〕薬を一回煎じて飲めばよい． (4) 苦しめられる．焦り苦しむ．
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