“酒头茶脚”的意思、用法、组词造句及英语翻译-汉语字词典-注文网

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字词	酒头茶脚
释义	酒头茶脚 (谚)喝酒要从酒坛上部舀，喝茶要喝二遍沏出的。指酒性轻，故酒坛上部的为佳;茶性重，故沏二遍的茶浓。《中国俗语大辞典》喝酒要从酒坛上部舀，喝茶要喝二遍沏出的。指酒性轻，故酒坛上部的为佳;茶性重，故沏二遍的茶酽。清·袁枚《随园食单》：“大概酒似耆老宿儒，越老越贵，以初开坛者佳，谚所谓‘酒头茶脚’是也。” 指酒性轻，以在容器上部的为佳;茶质浓，以在容器下部的为佳。〔例〕大概酒似耆老宿儒，越陈越贵，以初开坛者佳。谚所谓“～”是也。(清·袁枚《随园食单》)
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