現代字典 胹

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拼音：ér  韵部：支
〈形〉

1. 烂熟
   • 胹，烂也。——《说文》

〈动〉

1. 烹煮
   • 宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏：“过熟曰胹。”
   • 濡豚濡鱼。——《礼记·内则》
又如：胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
2. 引申为调和 。如：胹合(调和；撮合)

康熙字典 胹

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• 《唐韻》如之切《集韻》人之切，𠀤音而。 (支韻)
• 《說文》爛也。《玉篇》煮熟也。《揚子·方言》胹，熟也。《左傳·宣二年》宰夫胹熊蹯不熟。《疏》過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。
• 又《類篇》或作臑。《楚辭·招魂》胹龞炮羔，有柘漿些。《註》胹，一作臑。《集韻》或作腝𩰴𦓒。

説文解字 胹　　

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清代 段玉裁《說文解字注》

爛也。爛火部作爤。火孰也。左傳。宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言。胹、熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按内則作濡。从肉。而聲。如之切。一部。廣韵作𦠌。云籒文作？。