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字词
腩
释义
現代字典
多音字辨析:
腩 感韻,上声 (nǎn):《广韵》煮肉。《集韵》𦞦也。
腩 覃韻,平声 (qín,tán):
腩
拼音:nǎn 韵部:感
〈名〉
干肉
腩,脯也。——《广雅》
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 。如:牛腩
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
康熙字典 腩
《廣韻》奴感切《集韻》乃感切,𠀤南上聲。 (感韻)
《廣韻》煮肉。《集韻》𦞦也。《齊民要術》有腩炙法,鹽醃也。《博雅》腩,脯也。
又《集韻》徒南切,音覃。 (覃韻)
義同。
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更新时间:2026/9/13 10:57:53