現代字典 庖

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拼音：páo  韵部：肴
〈名〉

(形声。从广(yǎn),包声。广,表示房屋。本义:厨房)
1. 同本义
   • 庖，厨也。——《说文》
   • 徒御不惊，大庖不盈。——《诗·小雅·车攻》
   • 庖有肥肉。——《孟子·梁惠王上》
   • 客逾庖而宴。——明·归有光《项脊轩志》
又如：庖鼎(厨房里烹调的器具);庖厨(厨房);庖屋(厨房);庖宰(受宰于厨房);庖突(厨房的烟囱);庖廪(厨房和粮仓)
2. 厨师
   • 良庖岁更刀。——《庄子·养生主》
   • 又 庖丁为文惠君解牛。
   • 三为充君之庖。——《礼记·王制》
又如：庖人(周礼官名。天官之属，掌膳食。泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技艺的典型);庖宰(庖厨。厨工);庖阎(厨工和守门人)

〈动〉

1. 烹调
   • 东坡以烹龙庖凤之手。——杨万里《西溪先生和陶诗序》
又如：庖馔(烹调);庖脍(指脍、炙佳肴);庖霜(细切的鱼肉片。因色白如霜，故称);庖膳(膳食);庖炙(烧烤肉);庖正(掌管饮食官);庖羞(喻执政之臣)

康熙字典 庖

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• 《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，𠀤音匏。 (肴韻)
• 《說文》廚也。《詩·小雅》大庖不盈。《周禮·天官》庖人。《註》庖之言苞也。裹肉曰苞苴。《疏》言苞者，今之廚。轉作苞者，欲取庖人主六獸六禽，有裹肉之意也。《史記·三皇本紀》大皥庖犧氏，養犧牲以庖廚，故曰庖犧。
• 又《集韻》通作包。《易·垢卦》九二包有魚，无咎。《釋文》包，亦作庖。

説文解字 庖　　

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清代 段玉裁《說文解字注》

廚也。王制。三爲充君之庖。注曰。庖今之廚也。周禮庖人注曰。庖之言苞也。苞裹肉曰苞苴。从广。包聲。薄交切。古音在三部。