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清补胜甲鱼,养伤赛白鸽
释义
清补胜甲鱼,养伤赛白鸽
甲鱼: 鳖。指乌骨鸡的清补作用胜过甲鱼,养伤效果赛过白鸽。〔例〕据中国农科院测定,乌骨鸡含有17种氨基酸,其中8种是必需氨基酸。中医也认为: 乌骨鸡味甘性平,具有补肾强肝、补气益血、退虚热等功效。乌骨鸡在民间有“~”之说。(姚培钧等《华夏菜点精粹·参杞乌骨鸡》)
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更新时间:2026/10/19 12:55:07