1. 用指甲按或切入 。如：掐出水来(用指甲轻按即流出汁来。形容极稚嫩)
2. 用指甲切断或截取，摘
   • 香菱等在山石边掐凤仙花呢。——《红楼梦》
又如：把杈子掐掉
3. 用有力的外部压力按住喉部使窒息 。如：被一残忍的强盗掐死了
4. 镶嵌
   • 黛玉换上掐金挖云红香羊皮小靴。——《红楼梦》
又如：掐牙(在衣服滚边镶上一条极细的滚条，稍稍露在外面作装饰)
5. 用拇指点着别的手指进行暗记或推算 。如：掐指(用拇指轻点其他指头计算)

1. 拇指和另一手指尖相对握着的数量。如：一掐儿韭菜

• 《唐韻》《正韻》苦洽切《集韻》《韻會》乞洽切，𠀤音恰。 (洽韻)
• 《說文》爪刺也。《玉篇》爪按曰掐。《晉書·郭舒傳》掐鼻灸眉頭。

説文解字