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汉字 05071
释义
うに【〈海胆〉・〈海▼栗〉・〈雲丹〉】
[名]❶[海胆・海栗] ウニ綱こうに属ぞくする棘皮きょくひ動物どうぶつの総称そうしょう。海底かいていの岩間いわまにすみ、球状きゅうじょう・円盤状えんばんじょうの殻からをもつ。殻からの表面ひょうめんには栗くりのいがに似にた多おおくのとげがある。アカウニ・ムラサキウニ・バフンウニなどは、卵巣らんそうを食用しょくようにする。❷[雲丹] 食用しょくようにするウニの卵巣らんそう。生食せいしょくするほか、塩しおウニ・練ねりウニなどに加工かこうする。
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更新时间:2026/10/27 17:14:59